今日はジャガイモの話

　少し前までジャガイモは糖質が多いからと食べるのを躊躇していました。

　出されれば食べますが常備菜からははずれていました。

　だがしかーし、消費量がふえました。

　ダイエットには不向きですが中くらい一個ならば太ることはありません。

　栄養価もとても高くビタミンＣ、ビタミンＢ群、カリウム、葉酸、マグネシウム、
　
　脂質は少なく、分解しやすい炭水化物という事が最近分かってきました。

　（2020年の栄養学論文だそうです）

　私はバターとミルクを加えた　ねっとりマッシュポテトが好きです

　マッシュポテトにニンニクとモッツアレラチーズを加えた　とろ～り伸びる

　アリゴ　これが本当に絶品

　サンフーズ株式会社でもジャガイモは日々たくさん納品させていただいています。

　アリゴの画像はまた次回



　マッシュポテトの上に焼いた白身魚
　ズッキーニやトマトを細かく切ったものをのせて
　バルサミコソースで（カルディで購入）