「汝の食事を薬とし

　　　　　　　汝の薬は食事とせよ」

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　　ヒポクラテス



　「あなたの体はあなたの食べたものでできている。」とはよく言いますが

　正しくは、食べたものが体に良い作用をしてくれるかどうかは

　腸内細菌がどう処理して吸収するかによって決まるのです　(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?

　まず腸に元気になってもらいましょう。




　腸にあまりよくない食品ってなんでしょう。

　それはグルテンです。

　最近よく耳にするグルテンフリー

　グルテンフリーとは小麦などに含まれるグルテンを除去した食事のことです。

　パンのフワフワ、麺のもちもち感もこのグルテンです。

　これが美味しいですよね

　でも、この小麦グルテンは腸の細胞をこわしてしまうことがわかっています。

　そして腸のバリア機能の低下したところから老廃物、消化しきれなかった

　食べ物、毒素などが侵入してしまい慢性炎症を引き起こしたり

　体調不良やアレルギーを引き起こすと言われています　Σ(￣ﾛ￣|||)

　


　まずは２週間グルテンフリーをやってみては(・・?

　体調が良くなったりお肌の調子が良くなったりを感じてみてください。

　ちなみに私は初めてグルテンフリーをした時、朝のむくみがなくなり、

　お腹があまり空かなくなり、関節の動きが良くなったりしたことを

　感じました。

　２週間後はストレスを溜めないように週一で食べたいものをたべていました。

　
　でもいつの間にか今では全然食べなくても平気！

　というかグルテンフリーのメニューが美味しくて

　グルテンフリーで食べれるものはたくさんあります。

　食べてよいもの悪いものはまた次回

　今度はグルテンフリーメニューのレシピの紹介もしますね



　以前作ったマンゴープリン

　もちろんグルテンフリー
　混ぜるだけで簡単




冷凍マンゴー　３５０グラム
生クリーム　　１００グラム
ゼラチン　　　　３　グラム

1.　ゼラチンを水大さじ1弱でふやかしておく。
2.　マンゴーを解凍してミキサーかブレンダーでペーストに
3　.生クリームは沸騰させない程度に温めてゼラチンをいれよく混ぜる。
4.　マンゴーピューレに生クリームを加えてよく混ぜお好きな型に入れて
　　冷やし固める。
5.　上にミントの葉やエディブルフラワーなど飾ればより素敵に

甘味はマンゴーの甘味だけなのでお好みでハチミツやアガベシロップ、
ココナッツシュガー等、お好みで足してください。
ちなみにココナッツシュガーを入れると色がベージュになります