ぽかぽか陽気にホッとして身体もリラックスできるはずですが今年は花粉と
戦うことになりそうです。


　さて皆さんはお刺身のツマ（けん）は食べますか？
ツマって食べ物？飾り？と思っている人はいませんか？
ハイ！食べ物です。
ちゃんと意味があってお刺身についているのです(*^･ｪ･)ﾉ
最近はインスタ映えもあってかツマに代わってカラフルな野菜や食用花など
を使ってお刺身を綺麗に飾っているものも増えてきてますよね。
お刺身についている大根のツマには理由がありますv(￣∇￣)v

口の中をさっぱりさせる、殺菌作用による食中毒の予防、酵素による消化の促進。
など大根のツマには良いこといっぱい！

ツマには舌をフラットな状態にする効果があるため、お刺身と一緒に食べる
というより　お刺身とお刺身の合間に醤油を付けずに食べるのが本来の食べ方
らしいですよ。
いつも食べない方　ぜひ食べてみてくださいね。

サンフーズでは今日も大根ツマを心を込めて作ります。

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